知了怎么做吃起来更美味？说出你们的做法？

知了肉别名

蝉肉、蚱蝉肉、寒蝉肉、鸣蝉肉、山蝉肉。

知了肉注解

知了是同翅目蝉科昆虫的总称。食用知了在世界许多地方都很普遍。刚刚蜕皮的知了身体柔软，蛋白质丰富，此时烹制最为鲜美可口。知了也可油炸，油炸后香酥可口，别有风味。

知了肉营养成分

知了全身都是蛋白质，没有脂肪，营养价值很高。

知了肉药性功效

知了有补肾、清热解毒的功效，可用于治遗尿、肠炎、声音嘶哑等病症，且知了壳是一种中药材。

知了肉宜食

老少皆宜。

知了肉忌食

营养丰富，食无所忌。：食疗偏方：辣椒炒蝉肉：原料：知了50只左右。!制法：知了去头去尾、留中间的一块肉，：然后油爆l～2分钟，再用猪油和辣椒炒。：功效：增进食欲。：知了背肉馅：原料：知了、肉馅。：制法：先将蝉的脚、翅去掉，用小刀划开：背，再把拌好的肉馅调料填进，合起刀口，经：油煎黄，外脆里嫩的“知了背肉馅”即成。：功效：增进食欲。食物饮食宜忌·肉类