如何快速解冻猪肉和骨头

一般的情况下，很多人为了快速解冻猪肉，都会选择用流水冲，热水泡，这样虽说缩短了时间，但是肉质的纤维很容易泡散，这样做出的菜品吃起来的口感，跟鲜肉差很多！

所以说掌握一些解冻猪肉的技巧很有必要，以备不时之需嘛。今天玉儿就为大家分享4种，快速解冻猪肉的小妙招，10分钟快速解冻，吃着和鲜肉一样！

1、盐水解冻

盐水解冻猪肉这个方法很简单，首先我们准备一个容器，倒入一些清水，加入两勺食盐，搅拌均匀至融化，然后把猪肉放进去即可，大概十分钟就可以化开。

2，微波炉解冻

我们可以选择一块肉，放在瓷盘中，然后放入微波炉中加热解冻，用这个方法三到五分钟，就可以快速化开，优点是缩短了我们等待的时间，方便快捷，缺点就是微波炉的温度很高，难控制，稍微不注意可能会把猪肉烤熟。

3，铝盆解冻

首先我们准备两个铝盆，一个正面朝下，把猪肉放在上面，然后用另一个铝盆正面朝上，压在猪肉上面，这样铝通过导热，快速就可以让猪肉解冻。不过前提要注意，一定要用到两个纯铝盆，不然效果不明显。

4，醋水、食盐解冻

醋是我能生活中的调味品，醋里面含有大量的冰醋酸，可以起到软化猪肉的效果，而且还有着杀菌保鲜的作用，然后在与盐水结合，解冻猪肉效果佳。

首先我们准备一个容器，倒入适量清水，然后加入一勺醋，两勺食盐搅拌均匀，把猪肉放入水中，十分钟左右就可以快速化冻，完全不耽误炒菜的时间，用这个方法解冻的猪肉吃起来口感，跟刚买的鲜肉一样。