孕妇吃核桃的正确方法

核桃是传统的补脑食品。为了生一个聪明的宝宝，很多准妈妈都会在孕期有意识地多吃一些核桃。但这样一来，准妈妈的身体就很快会发胖，而且还有可能造成孕期血糖异常。本文将为您介绍孕妇吃核桃的正确方法。

核桃中含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在人体内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为脑黄金。

准妈妈在怀孕期间的确应该适当多吃一些核桃等坚果类食品。每天吃1到2个核桃或者3到4个山核桃，炒菜时适当减少用油量就可以了。

需要注意的是，核桃中的脂肪含量非常高，吃得过多必然会因热量摄入过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。因此，核桃虽然补脑，准妈妈也不宜多吃。