嫩滑猪肝的做法，嫩滑猪肝怎么做好吃，嫩滑猪肝

食材

主料

猪肝

300g

淀粉

30g

辅料

洋葱

30g

料酒

15g

蛋清

40g

淀粉

30g

盐

适量

鸡精

适量

步骤

1.准备猪肝，淀粉，蛋清，猪肝切片

2.猪肝切片后加淀粉蛋清揉匀，静等10分钟，

3.冷锅热油

4.为了香点我放了点洋葱，在油里炸一下

5.这个应该是第六个步骤，就是把洗过的猪肝放下油锅炒

6.这个是第五步骤，就是腌制过的猪肝用水一下，把多余的蛋清和淀粉冲掉，

7.等猪肝变色后加盐炒下，然后小火加热水，煮开后加鸡精，盛出装盘即可

小贴士

无