如何自取鸡蛋黄油？

鸡蛋黄油治疗婴幼儿腹泻有较好的治疗效果。如何制取鸡蛋黄油呢？将鲜鸡蛋煮熟后。取出蛋黄，用手按扁，放入铝勺中烙煎。约10分钟后，再翻过来，如此几次，蛋黄由黄变褐，由褐变黑，蛋黄油亦同时析出（1个蛋黄可出1汤匙油）。待稍温后即可服用，早、晚饭后各服1个，一般两天即可见效。

据日本《朝日新闻》报道，在日本有一股吃蛋黄油热。特别是中老年人。都把它当成最佳的健康食品。蛋黄油能促进体内的新陈代谢，并抑制胆固醇。

鸡蛋黄性味甘、平，能滋阴润燥、养血熄风，可治疗心烦不得眠、热病痉厥、虚劳吐血、呕逆、小儿消化不良等症。应用蛋黄油外涂。可治疗婴儿湿疹、下肢溃疡、烫火伤、静脉曲张性溃疡等。

《长沙药解》中说：“鸡子黄，补脾精而益胃液，止泄利而断呕吐……温润淳浓，滋脾胃之精液，泽中脘之枯槁，降浊阴而止呕吐，升清阳而断泄利。补中之良药也。”