鹧鸪煲沙参和川贝可达到清肝润肺的效果。
鹧鸪富含蛋白质、脂肪和微量元素等营养成分，营养价值极高。鹧鸪肉还具有开胃、祛痰和益智的功效。沙参和川贝性凉，入肺经，具有清肺化痰和养阴润燥的效果。服用沙参和川贝可以预防肺热、咳嗽和支气管炎等疾病。沙参和川贝炖鹧鸪，具有清心补肺和润燥止咳的功效，对人体健康有益。如果最近出现感冒咳嗽、厌食消瘦和体虚等临床症状，可以用鹧鸪煮沙参和川贝来达到调理身体的目的。值得注意的是，鹧鸪炖沙参和川贝只能起到辅助止咳清热的作用。