慢性肾炎病人可选用哪些食疗验方？

蚕豆糖浆：陈蚕豆120克，红糖90克。将带壳蚕豆，同红糖放砂锅中添清水5茶杯，以文火熬至1茶杯，分数次服用。一般在早晨空腹食用，分5天饮完。

蚕豆炖肉：虫蛀蚕豆160克，炖猪肉250克吃。或虫胡豆250～400克，炖黄牛肉500克服。不可与菠菜同用。

黑鱼冬瓜汤：黑鱼1条，去内脏同冬瓜煮汤（不加盐）服，可消水肿。

砂仁蒸鲫鱼：砂仁6克，甘草末3克，鲫鱼1条。鲫鱼洗净去内脏后纳入砂仁、甘草。用线缚好，清炖煮烂吃，可消水肿。

黄芪乌骨鸡：黄芪50克，乌骨鸡1只，料酒、葱、姜、味精、食盐各适量。黄芪洗净切片，乌骨鸡去毛和内脏。一种制法：把黄芪放入鸡肚内，加水适量，隔水炖熟；另一种制法：将鸡切块，与黄芪（布包）加水煮熟，加调味品后，去黄芪，吃鸡，喝汤。

羊奶：新鲜羊奶每日饮用500～1000毫升，有消除蛋白尿作用。

清蒸甲鱼：甲鱼1只，不加盐，可加冰糖，清蒸熟后空腹或佐餐吃均可。

冬瓜粥：新鲜连皮冬瓜80～100克，或干冬瓜子10～15克，或新鲜冬瓜子30克，粳米适量，同煮粥吃，消肿有效。

车前叶粥：新鲜车前叶30～60克，葱白1根，粳米50～100克，煮粥吃，有利尿、止血作用。

乌梅炭：乌梅炭3克，分2次服，至7～8周时，尿蛋白可消失。

花生红枣汤：带衣花生米、红枣各60克，文火煎汤。食花生米、红枣，饮汤，连续服用。

桑葚薏米粥：桑葚30克，生薏米仁20克，葡萄干20克，同大米适量煮粥，分2次服食。

刀豆煮腰子：带壳刀豆30克，猪腰子1个，同煮熟食。或刀豆壳60克，鸡蛋1个，加水同煮，饮汤食蛋，主治肾虚腰痛。或猪腰子1对，杜仲30克（或核桃肉30克）同煮食之，亦治肾虚腰痛。

黄芪粥：黄芪60克，粳米100克，红糖少许。黄芪切成薄片后放锅内，加清水用中火煮沸，取其药汁。粳米加药汁及清水适量用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。有健脾补肾，利尿消肿及消尿蛋白作用。

茯苓饼：适用于肾炎水肿，脾阳虚型。