鸡蛋茶怎么冲的好

鸡蛋茶的做法如下：

材料：鸡蛋2只。或者生鸡蛋、麻油、冰糖、蜂蜜。

做法：

1、取一个较深的容器，如大些的马克杯。用沸水烫过容器。

2、将鸡蛋打入容器内，滴几滴麻油，用筷子或打蛋器打匀。

3、烧沸水，立刻冲入容器中，蛋液成碎花瓣状即可。

4、趁热加入两块冰糖，或稍凉后加入蜂蜜。

小贴士：

鸡蛋用筷子打匀即可，不用过度搅打，否则沏出的蛋花会成碎末状，既不美观也影响口感；

一定要用刚刚做开的沸水，迅速倒入碗中来沏；

制作鸡蛋茶时可以选择放入白糖和香油，也可以选择放入盐和香油；

鸡蛋茶是甜的，是用沸水冲的，千万不能煮，不然就会影响口感，虽然都是同一种食材，但是做法却是截然不同，很多人就是弄错了做法，结果茶变成了汤！