白萝卜100克，鸡蛋1个，腐竹少许，油、盐、鸡精少许。
做法
1、萝卜洗净擦丝，腐竹泡发。
2、起锅热油煸炒萝卜丝片刻。
3、放2碗水、腐竹焖煮5分钟。
4、放入打散的鸡蛋。
5、汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。