慢性肾炎患者应该吃什么？
（1）益智仁炖猪腰
[原料]益智仁20克，猪腰(猪肾)1只。
[做法]先将猪腰子剖开，去除臊腺，洗净，切片，与择洗干净的益智仁同入沙锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煨炖至猪腰片烂熟，加精盐、味精各少许，再炖片刻即成。吃腰片，饮汤，1次服完。
[功效]对肾阳虚弱型老年性尿失禁尤为适宜。
（2）补骨脂芡实粉
[原料]补骨脂200克，芡实300克。
[做法]将补骨脂、芡实分别洗净，晒干或烘干，共研为细粉，防潮，备用。每日2次，每次10克，以淡盐温开水送服。2个月为1疗程。
[功效]对肾阳虚弱型老年性尿失禁适宜。
（3）五香羊肉羹
[原料]瘦羊肉（熟）80克，羊肉汤60毫升，鲜姜汁、蒜泥、料酒、味精、盐、淀粉等各适量
[做法]取瘦羊肉(熟)80克。用刀背砍成泥状，置碗中，注入60毫升羊肉汤，放少许鲜姜汁、蒜泥、料酒、味精、盐、淀粉，拌匀后置笼上蒸45分钟，热食。
[功效]祛寒壮阳，温肾补脾。
（4）尖椒鸡肉丁
[原料]尖辣椒100克，鸡胸脯肉60克，料酒、盐、鲜姜汁、蒜泥、食用油、盐、味精各适量。
[做法]辣椒掰成拇指甲大小；鸡胸脯肉切成丁块，以料酒、盐、鲜姜汁、蒜泥煨好后，入油锅过至九成熟捞起，然后以油锅旺火爆炒尖椒至七成熟，放入鸡丁，炒熟后置盘中，以鸡汤加入适量盐、味精勾欠，浇汁于鸡丁、尖椒上即可，热食。
[功效]可温中补虚，健脾利湿，适用于中阳不振，阳痿遗精等。
（5）核桃仁米粥
[原料]灿米50克，核桃仁30克。
[做法]取籼米50克，核桃仁30克。核桃仁研成膏状，注入50毫升热水拌匀滤汁与籼米同煮粥，米熟烂后将核桃汁加入再煮，待无核桃生油气后即可，热食。
[功效]温阳补肾。
（6）人参蒸鸡
[原料]母鸡1只（约750克），人参15克，水发玉兰片10克，水发香菇15克，火腿肉10克，盐、黄酒、味精、葱、姜、鸡汤适量。
[做法]将母鸡宰杀后，清理干净放入沸水锅中汆一下，取出鸡用凉水洗净，鸡汤留用。香菇、火腿、玉兰片、葱、姜等切片待用。人参用开水泡开，放入碗内上笼蒸30分钟备用。将鸡、参、菇、火腿、玉兰片、葱、姜放入盆里，加食盐、黄酒、味精、鸡汤（没过鸡），上笼用武火蒸至鸡烂，将鸡取出，入在大碗里，将人参、火腿、香菇、玉兰片摆在鸡身上（不要葱姜），将鸡汤倒入炒锅内，烧沸后，去浮沫，调好口味，浇在鸡身上即成。
[功效]可大补元气，固脱生津，安神定志。适用于男子性事过度，心悸，失眠，肢软乏力等。
（7）爆人参山鸡片
[原料]鲜人参15克，山鸡脯200克，冬笋25克，黄瓜25克，蛋清1只，凋味品适量。
[做法]先将鸡肉洗净，切为4厘米长、1厘米宽的片；人参洗净，斜切成片；葱、姜切丝；芫荽切段；将鸡肉用盐、味精略腌，再放蛋清、生粉勾芡；锅内放植物油烧至五成热时，放鸡片，用炒勺滑散、捞出，沥去油；用鸡汤、盐、味精、黄酒兑成汁水；锅内放猪油烧至六成熟时，放葱、姜、笋片、人参煸炒，再下黄瓜片、鸡片、芫荽烹上兑成的汁水，颠翻几下，浇上麻油即成。
[功效]可大补元气，补肾养阴，适用于男子遗精，早泄，精液量少，心悸气短，手足心热等。
（8）人参炖乌鸡
[原料]人参10克，乌鸡1只，五花猪肉250克，调味品适量。
[做法]先将人参切片，乌鸡去毛杂，剔去全部骨头，洗净，切块；再将鸡骨，同五花肉和鸡肉放锅内加清水、姜，文火煨3小时，至汤清味浓时，过箩；过箩后再倒入砂锅内，下鸡块和人参，加精盐、胡椒粉、味精和少量的上等白酒，烧沸，去浮沫，转文火慢慢煨炖，待鸡肉嫩烂，人参松软即可。
[功效]可补益气血，安神定魂。适用于男子梦遗滑精，精关不固，早泄，失眠多梦等。
（9）党参公鸡汤
[原料]公鸡1只，党参30克，草果3克，陈皮、桂枝各5克，干姜10克，胡椒10粒，调味品适量。
[做法]先将公鸡去毛杂，洗净，余药布包，加清水适量煮沸后，调味，文火炖至鸡熟，去药渣，食肉饮汤。
[功效]可温补脾胃，益气养血。适用于脾肾阳虚所致的阳痿阴缩、遗精，胃脘冷痛等。
（10）乌鸡党参汤
[原料]乌鸡1只，党参50克，白术、茯苓各30克，砂仁5克，蔻仁、生姜各15克。
[做法]先将乌鸡去毛杂，洗净，余药纳入鸡腹中，加清水适量，文火炖熟，去药渣，食鸡饮汤。
[功效]可温中补虚，健脾利湿。适用于中阳不振，阳痿遗精等。
（11）黄芪鸡汁粥
[原料]母鸡1只（约1000～1500克），黄芪15克，大米100克。
[做法]先将母鸡去毛杂，洗净，浓煎鸡汁，黄芪亦另煎取汁，每次以二汁加大米煮粥，待熟后服食，每日早晚各服1次。鸡肉可取出佐餐服食。
[功效]可健脾益气。适用于男子性事过频所致的阴茎萎软，勃起无力，头目晕眩、心悸气短、肢软乏力等。
（12）虫芪汽锅鸡
[原料]虫草2克，黄芪20克，母鸡1只，调料适量。
[做法]先将母鸡去毛杂，洗净，切块，放入沸水锅中汆2～3分钟，装入汽锅中，去汤鸡块的浮沫后，将汤汁倒入汽锅内，调入虫草、黄芪、葱、姜、椒、盐、味精、黄酒等，盖严，放笼内蒸2～3小时，去黄芪服食。
[功效]可健脾益气，补肾填精，适用于阳痿，遗精，早泄，精液量少，不射精等。