主料：猪肚1个、黄豆100g
辅料：生粉适量、盐适量、姜适量、葱适量、糯米酒适量
步骤：
1、准备好食材
2、黄豆漂净，用温水浸泡半天
3、用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净
4、把猪肚淖5分钟
5、再洗去杂质
6、切成粗丝
7、取烧锅，放适量清水，放入黄豆
8、放入猪肚
9、放姜，葱结
10、放2调羹糯米酒，大火煮开，小火炖90--120分钟
11、放些盐，葱花即可
12、成品