原料：鹰嘴龟700克（一只）、猪扇骨250克、新鲜土茯苓300克、土茯苓干50克、无花果4个、陈皮一片、姜3-4片。
1、首先将鹰嘴龟清洗斩成碎块。
2、之后土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。
3、水烧开，鹰嘴龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水。
4、另外放水烧开，放入土茯苓、猪骨、鹰嘴龟、姜，加入黄酒，无花果、陈皮，转小火30分钟。
5、高压锅小火煮30分钟。
6、30分钟到后出锅，土茯苓煲龟汤完成。