鹅蛋的做法大全

蒸鹅蛋

用料 ?

鹅蛋 1个

盐 适量

蒸鹅蛋的做法 ?

鹅蛋打入一个大碗里加适量盐用打蛋器打散（鹅蛋很难打散用打蛋器比较好一点）

加适量温水打蛋器再打一下 ?，这时会有很多泡沫，就需要我们用勺子把泡沫打丢掉

最后我们只需封上保鲜膜用牙签在保鲜膜上扎些洞 然后就可以上蒸锅蒸4 ?5分钟就好了

糖醋鹅蛋

用料 ?

鹅蛋 2个

醋 1勺-1.5勺

糖 1勺-1.5勺

料酒 1小勺

葱花 少许

生抽 一小勺

老抽 半小勺

水 4勺

糖醋鹅蛋的做法 ?

锅特别热倒油，倒入鹅蛋，定型后把蛋黄弄破.然后翻面，煎透

倒入第二个蛋.

两个蛋都煎透了，小刘同学喜欢煎的脆脆的感觉

汤勺

挑汁

倒入，鹅蛋翻面，两边都沾着糖醋汁，收汁

出锅，基本上每次都光盘.

凉拌鹅蛋

用料 ?

鹅蛋 2个

香菜（葱花末） 1柳

小米辣 2个

精盐 0.5盐勺

鸡精 0.5盐勺

蚝油 1盐勺

海鲜酱油 2匙

香油（可不放） 几滴

凉拌鹅蛋的做法 ?

准备好所有材料～

将鹅蛋洗净，煮熟放凉水盆中，冷却一会（这样好剥皮）

将精盐，鸡精，蚝油，海鲜酱油，香油倒入碗内，搅拌均匀～

香菜洗净，小米辣切末～

将鹅蛋对半切开～

在4分之一切（对半在切一半）～

全部切好后，摆入盘中

倒入调好的料汁

摆上香菜柳，撒上小米辣即可～

还可以这样摆盘～

也可以切片摆盘～

香葱炒鹅蛋

用料 ?

鹅蛋 一个

香葱

猪油（色拉油）

盐

香葱炒鹅蛋的做法 ?

看看鹅蛋和鸡蛋摆在一起的效果

鹅蛋一个敲入碗中，看看这个颜值

加入切碎的香葱，少许盐

用筷子将鹅蛋打散

锅内倒油适量，我用的不粘煎盘，五成热时倒入蛋液，晃动煎盘，让蛋液均匀铺满锅底

煎好一面再翻面煎另外一面，然后端起煎盘，让蛋整个滑入盘中即可。