鸡腰子，也称鸡肾，是鸡的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。人们都于食疗有这样的一种说法：“以形补形。”同样作为鸡的肾脏器官的鸡腰子可以帮助我们人体从中汲取自身肾脏器官所需的营养元素。鸡腰子加以人参酒就对补肾具有良好的功效，同样用鸡腰子这一食材烹制的适宜补肾的偏方还有几种，