主料：板蓝根500克，鸡蛋2个，盐5克，大蒜10克
做法：
1将板蓝根洗干净，晾干备用；大蒜子切成蒜蓉
2锅用大火烧热，放油，至七成熟，把鸡蛋打碎较均匀并且放在锅里炒一下，下蒜蓉煸炒出香味，下板蓝根
3炒至板蓝根叶变成翠绿，放盐调味，即可