正宗一品豆腐的做法，一品豆腐怎么做好吃又简单

食材与明细

内脂豆腐一块

蒜头半个

香葱二棵

香油10毫升

盐适量

生抽适量

史云生浓醇高汤10毫升

难度简单

时间廿分钟

口味蒜香

工艺蒸

一品豆腐的做法步骤

1.

材料：内脂豆腐一块，蒜头半个，香葱二根，史云生浓醇高汤或鲍鱼汁10毫升，香油10毫升，盐、生抽适量。

2.

豆腐均匀切成约一厘米厚的片，摆放到盘上，静置片刻后把盘底多余水倒掉。

3.

蒜头去皮切成蒜蓉，香葱洗净取葱白切成末，混合后加入香油、高汤浓缩汁、盐、生抽拌匀。

4.

将混合好的调料均匀摆放到豆腐上，水烧开，入炉蒸10分钟左右。

5.

蒸好后撒上葱花即可。