香菜能和鸡蛋一起吃，具体做法如下：
食材：香菜、鸡蛋、油、盐。
1、准备好食材，鸡蛋搅拌，香菜切好备用。
2、起油锅，下蛋液。
3、将鸡蛋翻炒成块状。
4、将切好的香菜加入锅中一同翻炒。
5、快速翻炒，关火，加盐调味即可。完成出锅。