木耳泡久了有毒，怎么才能快速泡发木耳？

木耳在水里泡久了有毒，很多人已经中招了，学会赶紧分享给家人，今天分享一个快速泡发木耳的妙招给大家。

黑木耳中含有多种矿物质和氨基酸，还含有抑制一些具有天然抗癌作用的酸性异葡聚糖。它可以凉拌着吃，也可以炒着吃，也可以煲汤吃。就是因为它营养丰富，所以很多人都喜欢吃黑木耳。

越来越多的消息报道，有人吃了泡久了的木耳中毒。为了您和家人的身体健康安全，所以木耳千万不要泡的太久了。想吃木耳的朋友有福音了，今天给大家分享一种快速泡发木耳的小妙招。只要您每次煮菜之前3分钟操作，就可以得到完全泡发好的大木耳。

第一步需要准备一个密封比较好的盒子。

家里经常备有一些密封性比较好的微波炉加热盒，收纳盒，还有一些钢化玻璃盒。像这些盒子都可以用得上，

第二步把干木耳放入密封盒。

您需要提取今天要吃的干木耳，然后再把这些干木耳全部放入这个密封盒里面。最好的方法呢，就是您吃多少泡多少，千万不要泡多了，泡出来就有一大盒。吃不完又怪可惜，又把它留着，但是呢泡久了的木耳又有毒，这样子非常的矛盾，吃也不是，扔也不是。

第三步加入一勺白糖

快速泡发木耳，加入白糖可以让您的木耳非常快的膨胀开来。这足以说明木耳也非常喜欢吃甜食，甜食吃进去之后让他心情愉悦，也就快速会胀开啦。

第四步加入一勺淀粉

木耳在生产的过程当中，又或者是在运输的过程当中占附上了非常多的灰尘和一些杂质，在泡发木耳的时候，我们加入一勺定粉，可以非常快速的让定粉把木耳上的灰尘和杂质全部吸附干净。

第五步加入半盒温水，大约在30°到40°之间。

想要快速的泡发木耳，那么就要有一定温度的水才可以让它快速的吸入进去。这里要提醒大家，水的温度大概是在30到40°之间。

第六步盖上盖子，疯狂摇3分钟。

想要让木耳快速的吸入水分膨胀开来，那么我们需要给他做一下被动式运动，就是给他疯狂的摇动三分钟足矣。前后摇，左右摇，上下摇，把木耳摇昏头啦，它就膨胀开来了木耳上的脏污以及灰尘也全部被吸走落入水里。

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打开盒子盖来仔细看一看。

1.所有的木耳已经完全膨胀开来。

2.所有木耳上的灰尘和杂质全部已经脱落到水里面，水已经变得非常黑混色。

3.我们把木耳在清水下面去冲洗两遍。

在加入凉水，等待您煮菜再捞出就可以啦！