武陟油茶怎么吃

材料：面粉320克、花生仁16克、黑芝麻28克、核桃仁25克、白芝麻26克、玉米油80克。

1、武陟油茶分甜咸两种，传统工艺精制而成，先将花生仁去皮，核桃仁、芝麻等备好。

2、花生仁和核桃仁用刀切碎。

3、面粉倒入小烤盘内，电磁炉开火，小火炒，要不停翻动，防止面粉底部糊。

4、直到面粉炒到微黄。

5、炒锅放油。

6、凉油放入花生和核桃。

7、小火加热，油开后半分钟就炸熟。

8、倒入芝麻炒一下就好了。

9、马上倒入熟面粉，炒匀，至少10分钟。

10、盛出冷却半个小时。

11、倒入碗中，用开水冲泡，搅匀即可食用。具有味道香美、浓而不腻、营养丰富、食用方便、风味独特等特点。