有谁知道牛皮的营养成分啊？

牛皮，中药名。为牛科野牛属动物黄牛Bos taurus domesticus?Gmelin或水牛属动物水牛Bubalus bubalis?Linnaeus 的皮。遍及全国。具有利水消肿，解毒之功效。常用于水肿，腹水，尿少，痈疽疮毒。

1、治水气，大腹浮肿，小便涩少：牛皮（水牛者良，治如食），蒸令极烂，切入豉汁食之。（《食医心镜》）

2、治老人水气，身体虚肿，面目虚胀：水牛皮二升（刮毛净，洗），橘皮一两。上相合煮令烂熟，切，以生姜、醋五味渐食之。（《安老怀幼书》水牛皮方）

3、治头生恶疮：生牛皮（烧灰）半两，燕窼土（烧赤）半两，麝香半钱。上件药，都细研令匀，以生油调，日二三度涂之。（《圣惠方》）

扩展资料：

1、黄牛：体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，其间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。

眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异。弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4趾，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。性格温驯，生长较快。食植物性饲料。

2、水牛：体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大面扁，上有很多切纹。颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。

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