有种菜浑身都是宝，是菜也是药，你知道是如何做的吗？

有种菜浑身都是宝，是菜也是药，你知道是如何做的吗？

实际上芹菜叶子也特别好吃，这菜浑身都是宝，是菜也是药，好多人把它当废弃物扔掉了，真可惜。

在咱们家，芹菜叶子从来不会丢掉，每一次吃芹菜时，如果想吃芹菜茎部，我就会将芹菜叶子摘下放起来，用于下一顿吃，芹菜叶子的处理方式也非常多，我常常把芹菜叶子剁碎炒海之后炒面吃，还会用它做芹菜叶子蛋花汤喝，有时候也会配搭生鸡蛋或者其他食物做饺子、做包子吃，总得来说，芹菜叶子和芹菜茎杆一样，能做出好几种特色美食。这一道蒸芹菜叶子是我常常喜欢的小吃，亲人都喜欢吃。每一次把芹菜叶子积累出来，搭配一些小麦面粉，放到锅上一蒸，再调一些料汁，拌来吃味儿极其可口。又省钱又好吃，还非常美味。莴笋这类蔬菜水果只能吃梗不要吃叶片，太可惜，一蒸一拌，口味鲜嫩，鲜香味美!

1、提前准备芹菜叶挑选细嫩的青菜叶，口味会更好一些。

2、芹菜叶多冲洗几次，略微控一下水，一会还需要拌小麦面粉。

3、往芹菜叶里加入一勺菜籽油，拿筷子翻拌匀，拌小麦面粉后，煮熟不易黏连。

4、翻拌后少许分批添加小麦面粉，小麦面粉没有那么多薄薄的一层就行了。

5、放少许盐，拿筷子翻拌，让每一片叶子都均匀沾有小麦面粉。

6、锅中烧水，把拌好一点的芹菜叶放进笼屉上摊匀称，文火10min就行。

7、做一个调料汁，筹备2个蒜弄成蒜泥，装进碗里，放少许生抽酱油，醋，适当盐，油辣子，味精一拌匀，都做好了调料汁。

8、煮熟的芹菜叶，趁着热拿筷子抖散，摆盘，浇上调料汁翻拌开吃，味儿好极了。