栗子的好处有哪些?栗子的食疗作用有哪些?怎么吃才最好?

栗子的好处:

养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治恶心、腹泻、痢疾、吐血、衄血、便血、筋伤、骨折、跌打损伤、疼痛、瘰疬、肿毒等症。

栗子的食疗作用:

1、 栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的好滋补品;

2、 栗子含有核黄素,经常食用栗子有利于长期无法治愈的儿童口疮和成人口腔溃疡;

3、 栗子是多种碳水化合物含量高的干果,可以为人体提供更多的热能,有助于脂肪代谢。

4、栗子富含维生素C,能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能,防治骨质疏松、腰腿酸痛、肌肉酸痛、疲劳等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健水果。

保健食谱

1、 栗子糕 栗子200克,糯米粉500克,白糖50克,瓜子松子各10克。栗子去壳,用水煮沸,加入糯米粉和糖,揉匀板栗生与熟的功效与作用,放入热抽屉中大火蒸熟,出抽屉后撒上瓜子和松子。此糕香、甜、糯、软,具有健脾、益气、养胃、强筋骨、补虚的功效。

2、栗子酱 栗子500克,白糖适量。栗子去皮,干燥并研磨。取适量板栗粉,加水煮成糊状,再加入白糖。板栗膏具有健脾胃、增厚肠胃的作用,对小儿腹泻有很好的辅助治疗作用。

3、栗子羊羹 栗子250克,红豆糖1000克,羊肉500克,冻粉40克。栗子洗净,煮一会,去皮,放入锅中煮;将红豆浸泡在水中煮沸,将豆皮揉搓过筛,然后用纱布过滤水制成豆沙;烧开水,加入冻粉煮沸,加糖,煮沸滤去残渣,与红豆沙一起煮板栗生与熟的功效与作用,边煮边搅拌至红豆沙浓稠。对于栗子,将另一半豆沙倒在栗子上。凝固后切成小长方形。此汤有补气健脾、散血止血之功效。适用于脾虚泄泻,吐血,衄血,和便血。没有生病的人可以保持健康。

4、栗子烤白菜,生栗子300克,大白菜500克,白糖、湿淀粉、花生油适量。栗子煮至半熟,捞出,剥去壳,对半切开;将大白菜洗净,切成长条;锅中放入花生油烧热,将栗子略炒,捞出沥油;锅内留少许底油烧热,白菜略炒,放入栗子,加水,酱油,精盐,糖大火煮开,转小火煮至熟,勾芡湿淀粉,然后上桌。此菜具有健脾、补肾、止血的功效。适用于脾胃虚弱、食少便血、乏力、