有哪些吃螃蟹和做螃蟹的独家秘方和喜好？

不用任何工具吃螃蟹，这才是考验技术，首先，我们来判断一下自己吃的螃蟹的公母。如图，左边这只底下的三角是胖的圆弧的，这是母蟹。右边这只三角形是瘦的尖的的，这是公蟹。母蟹吃黄浓，公蟹吃肉香。我们取一只母蟹。先将三角形的部位取下来，向下的时候我们看到中间有一条线，这是蟹肠，不可吃，整个三角部位扔掉。把螃蟹翻过来，从刚才的口那可以轻松的把蟹盖掀起来。然后将螃蟹盖完整的打开。螃蟹盖上，眼睛的那一侧盖子里，有一个高起的部分，用拇指往下摁一下，提一下，就能揪起一块肉。八月十五前后的螃蟹比较肥，揪起的肉比较大。将揪起的肉四周的肉用舌头舔下来吃掉就可以，会剩下中间一个三角形的部位，这是蟹胃，不可吃，扔掉。