马铃薯汤有什么功效

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土豆汤：土豆中含有大量钾，夏天出汗多大量钾离子随汗液流失，引起人体倦怠无力、头昏、食欲不振等。

1、土豆味甘，性平。能补脾益气，缓急止痛，通利大便。

2、土豆含蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素，维生素B1、B2、C，无机盐（以钾盐为多）、少量龙葵碱等。龙葵碱主要存在于本品的芽和皮部中，又以未成熟的、紫皮的较成熟的、黄皮（或带青色）的为多。

3、用于脾胃虚弱，消化不良；肠胃不和，脘腹作痛；大便不利。

4、土豆虽然是以淀粉为主的食物，却可以用来减肥，这是因为土豆含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%左右。而且，土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。而且土豆含有丰富的膳食纤维，容易让人产生饱腹感。不过的注意说土豆减肥是得以土豆为主食，而不是做菜。

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