马蹄怎么煮好吃

马蹄炒肉

1、准备食材：马蹄、瘦肉、青椒、红椒、姜、蒜。

2、姜、蒜去皮，切细

3、青椒、红椒洗净，对剖、去籽，切成1.5厘米左右的段。

4、马蹄去皮后，对剖成两半，再对剖成四半的丁

5、瘦肉切成切成1厘米左右见方的丁，加入酱油、白糖、盐、花椒面、鸡精，拌匀，腌10分钟入味，再加淀粉、食用油用手抓匀，抓时手稍带力，抓1分钟以上，这样烧好的肉才嫩。

6、锅上放入食用油，将马蹄、青椒、红椒一起放入锅中翻炒2分钟左右，炒熟，备用。

7、锅中放入食用油，倒入瘦肉快速翻炒至瘦肉变色。放入姜、蒜、黄豆酱炒香，炒入味。

8、倒入炒好的马蹄、青椒、红椒，继续翻炒半分钟，关火。

9、加入盐、鸡精，和匀。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌荸荠银耳汤

食材准备：荸荠 适量；银耳 2朵；枸杞 适量；冰糖 适量

荸荠银耳汤的制作方法：取一小盆，将银耳放入盆中，注入凉水，凉水要没过银耳，浸泡1-1.5小时，冬季可用温水浸泡。

将泡好的银耳，首先去除根部，然后用切将银耳切成大块，备用，银耳块的大小，感觉吃起来口感好就可以。

将荸荠去皮洗净，切成小块，块不要太大了，大拇手指头的指甲盖大小就可以。

取一小碗枸杞，用凉水将枸杞浸泡半小时。

取一砂锅，加入凉水，水要一次性加足，放入银耳，用大火烧开，而后转小火炖煮半小时。

加入荸荠和冰糖继续煮炖30分钟至荸荠银耳汤变得粘稠。

荸荠银耳汤变粘稠后，再关火前2、3分钟，放入浸泡好的枸杞。

美味的荸荠银耳汤就炖煮好了。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌