杏仁有那些吃法?

.杏仁牛奶芝麻糊

杏仁150克，核桃仁75克，白芝麻、糯米各100克（糯米先用温水浸泡30分钟），黑芝麻200克，淡奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料适量。先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞了、果料，文火煮沸，冷却后食用，每日早晚各100克。具有润肤养颜、延缓皮肤衰老及抗皱祛皱功效。

2.杏仁粥

甜杏仁(去皮、尖)10克，大米50克，冰糖50克

制作将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，加适量水，再加入冰糖开始煮至开，再用慢火煮烂即成，高压锅大概要至少20分钟。

用法每日2次，可作早晚餐。温热随量服食。

功效止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。

如有些是苦杏仁，可打粉，然后加少量的水，放入锅中，加热，让其苦味全部挥发，然后当杏仁露吃，很好的，不妨试试。

杏仁粥

甜杏仁(去皮、尖)10克，大米50克

制作将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和加适量煮水开，再用慢火煮烂即成。

用法每日2次，可作早晚餐。温热随量服食,可根据口味加适量白糖。

功效止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。

其实，早餐的时候，可以在粥里或者沙拉里，直接放很多大杏仁即可，又香又可口。

把杏仁当零食的吃法

每天1把杏仁有利于心脏，杏仁富含单不饱和脂肪酸和维生素E，这两种物质都非常有助于控制甚至降低血液中的胆固醇含量，并具有抗氧化功能，所以非常有利于预防心脏健康以及糖尿病等。同时减肥的人也可把杏仁当零食，营养丰富而不导致发胖，真的是减肥好食品。

杏仁煨梨

原料：梨240克、甜杏仁12克

做法：

1.梨削皮，洗净，切大块。

2.甜杏仁冲净，沥干。

3.将梨、杏仁盛入沙锅(或瓦锅)，加水没过约1/2的材料，以大火煮沸，改小火慢煨。

4.煨至收汁，熄火。

作用:预防流感、镇咳止喘、美化嗓音、预防便秘,四季皆宜。症状明显之际宜每天食用1次；平日宜1周食用1～2次，起到保养的作用。