母鸡和公鸡放一起炖需要哪些辅料然后增加营养呢

营养会很高

母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风，故比鸡项(指未生过鸡蛋的雌鸡)优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡项，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用文火熬汤，最适宜贫血患者及孕妇、产妇和消化力弱的人补养。

母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。

可用于治疗体虚食少、产后缺乳、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。

天雄炖公鸡

天雄实际上是一种加工的药材，正确学名叫做炮天雄。 用天雄炖公鸡可以条理全身的气血，对於一些气血虚弱、亏虚的妇女有特别疗效之外。产妇在坐月期间，服用此药膳更可收到固本培元、条养身体之功效。

我们首先把宰好的公鸡切成块状

然后把公鸡放入沸水中，去除血腥味

待血水收乾后再捞起 l 把处理好的鸡块放入炖锅中

再加入人参15克、天雄数块、淮山以及生姜片，然后盖上锅盖

先用猛火煮一阵，后转用慢火炖上一个半小时就可完成