锅糊了用什么办法才能刷干净

锅糊了刷干净的方法如下：

1、西红柿。挑选几个不是很好的西红柿，放在锅里面煮，慢慢地锅底烧焦的就会脱落了，再简单清洗一下就可以了。

2、白醋或茶叶。在烧焦的锅中倒入半碗白醋（或是一些茶叶），加水煮沸约三四分钟。煮沸后，可以让锅静置五分钟左右，或者可以再等水凉一些，这时，你就会发现焦掉的部分一整片从锅里脱落，最后再简单清洗一下就好了。

3、啤酒＋白酒。在锅中倒入少许白酒和啤酒与少量清水，按照1：1：0.5的比例混合，盖上锅盖，放置5分钟左右，这时去清洗就很容易刷洗干净。

4、盐。将锅放在灶上，用小火干烧一会，等锅冒烟的时候，撒上一些盐，晃动一分钟后把火关闭，然后用清洁球擦拭，可以清除的很干净，不留底，也没有糊味。

刷锅的注意事项。

一般我们炒完菜之后，将菜盛放到盘子里面，这时候炒菜锅的温度是非常高的。而锅中可能会有炒菜的时候剩余的油脂以及残留的食材等等，这时候我们如果立刻接触流水的话，我们就能听到很大的声响并且还会冒出大量的蒸气。

而我们在刷锅的时候，手中会拿着擦锅球直接去接触锅表面，这样非常容易出现烫伤的问题。因此温度太高导致出现蒸气，对我们来说还是有一定危险的，所以炒菜之后立刻刷锅对我们来说可能有风险，因此这一点我们需要多注意下。