经常咳嗽的人吃些冰糖雪梨能起到润肺的作用吗？

为大家介绍这款经典的冰糖雪梨糖水，可以生津润燥，止咳化痰。《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

　此外，与其它水果一样，雪梨中含有多种维生素和矿物质，但不丰富。例如，根据中国食物成分表的检测数据，雪梨中维生素C的含量仅为1毫克/100克，远不如鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘类等水果。不少人辛辛苦苦制作冰糖炖雪梨，就是为了喝点梨汤。梨汤的主要成分是水分和一些糖分，以及少量从雪梨中溶解出来的营养素。这样看来，梨汤只能帮助补充水分和提供一定的能量。如果再吃点梨肉，还能摄取一些膳食纤维，而后者对预防和缓解便秘有一定帮助。

民间有用冰糖炖雪梨来止咳的做法，这个方法小时候父母也给我们试过，炖一大锅冰糖雪梨汤，基本只喝汤，雪梨因为太多大部分被倒掉，喝完喉咙感觉是比较舒服，但印象中并没有治好咳嗽。

制作冰糖雪梨的时候狠毒朋友感觉梨皮太粗糙，严重影响口感，就把梨皮作为垃圾弃之不用。殊不知您丢弃的梨皮却有着非常好的止咳效果。梨皮中雪梨的外皮，看似不起眼，却是制作冰糖雪梨不可或缺的材料。冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。