糖醋蒜有什么功效
具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力等功效。
糖醋蒜的做法，准备材料：蒜头：750克、食盐：100克、红糖：300克、香醋：50克、水：800克。
1、蒜头撕去外面的表皮，撕皮的时候小心操作，保持干净。
2、准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。
3、将剥好皮的蒜头放入盐水里泡三天。
4、起锅倒水烧开，放入红糖和香醋，煮至糖全部化开，然后关火放凉。
5、把泡好的蒜头放入干净无水的容器，然后倒入煮好的糖水。
6、盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好，腌制2个月。
7、完成。
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