红烧猪爪子的家常做法

主料：

猪蹄适量

料酒适量

八角 桂皮适量

盐适量

卤料适量

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1.到一点点油到锅里烧开（真的是一点点！）

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2.加入适量白糖到锅里

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3.等白糖冒黄黑色的泡泡的时候，放入剁好的猪爪子

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4.把猪爪子倒入后，翻炒

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5.一直翻炒到猪蹄子都上色了

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6.等猪蹄子的肉稍微收紧后，倒入料酒

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7.倒入料酒后，继续翻炒，加入适量盐

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8.加入适量卤料

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9.继续翻炒后加入适量八角 桂皮

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10.倒入电高压锅中，调到蹄筋档，压熟蹄子也更进味。压好后装盘即可