老人常说春季多吃葛根，葛根到底有什么作用呢？

葛根是一味比较常用的养生中药材，在农村的野外，有很多野生的葛根，春季的时候人们就会采挖出葛根的根茎用来泡茶喝。

葛根的养生价值非常高，而且它入药的应用范围也比较广，但其主要的作用有以下几个方面。

1、葛根可以疏散表邪

《本草汇言》中说到，葛根入药最能“清风寒，净表邪，解肌热”，无论是外感风寒之症，还是外感风热之症，葛根入药都是有效的。

其实古人说的表证，和我们现在说的感冒、发热等类似，也就是说经常吃葛根的话，可以有效预防及缓解感冒等疾病。

2、葛根可以生津除烦

葛根的味道甘润，泡水喝最能助人解烦渴。《本草正》之中就有记载：“烦热而兼渴者，葛根入药最为良”。此外，还有一些医书上则说葛根有“解消渴”的良效，而古人所说的消渴症，和现代常说的血糖较高症有相似的地方。

对于我们体内有燥热之邪，或者夏季暑热等引起的心中烦热、口干舌燥，以及血糖较高导致的消渴症，以葛根泡水喝，是有一定的缓解作用的。

3、葛根可以补脾健胃

中医里面认为葛根具有升发体内清阳的效果，它入药可以起到鼓舞脾胃的清阳之气，从而起到健脾胃而止泻痢的效果。

当我们体内清阳不振，脾胃虚弱，或者脾胃内有湿热凝滞而出现腹泻、痢疾等情况的时候，使用葛根泡茶、煮粥喝，也是可以起到一定缓解作用。

4、现代药理学对葛根功效的研究

现代的医学研究发现，葛根里面含有大量的黄酮类、香豆素类等成分，这些有效化学成分对人们的健康是有很大帮助的。

比如葛根里面的葛根素就可以起到抑制血小板凝固、抗血管粥样化、降低血液压力的作用；葛根总黄酮还有一定的扩张血管、改善大脑循环、降低心肌耗氧量等作用；此外，葛根还有一定的保护肝功能、肾功能、抗细胞衰老氧化、调节体内血糖血脂等作用。

由此看来，生活中经常使用葛根养生，对人们的健康还是有诸多好处的。