红糖煮鸡蛋正确煮法

红糖煮鸡蛋正确煮法：

用料：当归10g、鸡蛋1个、红糖15g、枸杞15粒、大枣2颗、水600ml。

步骤：

1、准备好食材。

2、当归洗一下用水泡10分钟。

3、锅里加入水撒点盐（撒盐是为了防止鸡蛋煮裂），放入鸡蛋，烧开以后转小火煮10分钟关火。

4、另一个锅里放入泡过的当归，加入600ml水烧开，小火煮15分钟。

5、煮好的鸡蛋过凉水，剥去外壳，用牙签扎一些小孔（煮的时候汤汁可以渗到鸡蛋里面）。

6、大枣去核切片。

7、15分钟以后放入鸡蛋、红枣和枸杞继续小火煮10分钟。

8、10分钟以后加入红糖煮5分钟关火。

9、鸡蛋红枣枸杞都可以直接吃。