缩短感冒时间约33％！你以为只有男性要补充的锌还有消灭病毒的功效

每年到了容易感冒的季节，总有一种元素会成为镁光灯的焦点。它就是锌，化学元素标示为Zn。锌在人体中的含量仅次于铁，是丰富的微量金属。

锌可以启动免疫反应，让感冒快快好

锌是复制基因时不可或缺的元素，也是体内两千种以上酵素的催化剂成分。

当病毒和细菌侵入人体时，淋巴球和巨噬细胞等白血球表面的受器，就会开始进行确认的工作。接着，让锌快速地进入细胞内启动免疫反应，这时会增加具有抵抗病毒和抑制肿瘤增生作用的「干扰素」。

一般认为，因为锌是调整干扰素活动时所需的元素，所以必须迅速进入到细胞内。

虽然锌可以从食物中取得，但如果摄取不足的话，免疫反应就难以发挥功效。另外，服用含有锌的保健食品，可以缩短感冒时间约三三％。

实验中锌对许多病毒都具有抗病毒效果，有研究报告指出，除了流行感冒病毒外，锌还具有抑制引发SARS 冠状病毒（严重急性呼吸道症候群）的效果。

感冒初期多补充锌，可以改善症状

感冒时，我们可以增加锌的摄取量。研究报告指出，在感冒初期，尤其是在出现症状的二十四小时之内，服用含锌的营养补充品的话，便有改善症状的效果。

不过，服用营养补充品之前，要特别注意的是，营养补充品里有哪些成分。有些产品里除了锌之外，还掺入了许多添加物。

如果其中含有人工甜味剂的甘露醇和山梨糖醇，锌可能会因为和这些甜味剂结合在一起而降低功效。另外，也要留意锌的种类，像是可多选择葡萄糖酸锌和乙酸锌，有助于提高体内锌的吸收率，增强其功效，而柠檬酸锌则要尽量减少摄取。

作者简介

石黑成治（Ishiguro Seiji）

消化外科医师、健康教练。

一九七三年生于名古屋市，一九九七年毕业于名古屋大学医学系。曾在日本国立癌研究中心中央医院接受大肠癌外科治疗的训练。任职于名古屋大学医学系附属医院、爱知县癌症中心中央医院、爱知医科大学医院等单位。