大蒜、蜂蜜、益生菌能够杀死幽门螺旋杆菌抑制口臭？真的吗？

根据早期的调查统计发现，国人胃部存在幽门螺旋杆菌的盛行率约达50% 55%，换句话说，也就是至少有1000万人体内存在这种可以对抗胃酸，还会造成慢性胃炎、胃溃疡的可怕细菌。

而为了解决讨厌的幽门螺旋杆菌问题，坊间和网路上流传很多偏方，举了一堆食疗的方式，说可以杀死幽门螺旋杆菌。

例如说是喝蜂蜜、吃大蒜或是花椰菜，甚至还有人说吃益生菌可以杀死幽门杆菌，事实上真的是如此吗？以下分别说分析一下这些说法到底真实性如何？

一、蜂蜜：

蜂蜜是一种非常黏稠的物质，具有很高的「渗透压」，在这种高渗透压的液体中，细菌菌体会因为无法保持其固有的水分而导致死亡，因此，蜂蜜中通常是不会孳生任何细菌的，但这并不代表蜂蜜具有杀菌作用。

而浓稠的蜂蜜在进入胃部以后，马上会被胃里的胃液稀释，稀释后的蜂蜜并不能达到杀菌的效果，因此，即使是你不怕甜，喝纯蜂蜜，也是 达不到杀幽门螺旋杆菌抑制口臭的效果 。

二、大蒜：

大蒜中含有「大蒜素」，大蒜素不仅杀菌力强，抗菌范围广，还有降低胆固醇、保护肝脏、预防心血管疾病、降血压等药理学作用，还有人宣称要生吃大蒜才更有杀菌的效果。但同样的，这并不代表吃大蒜就可以杀掉幽门螺旋杆菌抑制口臭。

想要透过每天所吃的大蒜中来摄取大蒜素真的很难，想靠著这麽微量的大蒜素来杀掉幽门螺旋杆菌抑制口臭根本是天方夜谭。更何况 大蒜具有刺激性，吃多了大蒜也会损伤胃黏膜，更会伤害肝脏。

三、花椰菜：

曾经有团队针对花椰菜进行研究，结果发现，来自 花椰菜中的萝卜硫素能够消灭幽门杆菌，甚至连藏在胃壁摺皱细胞中的幽门杆菌也歼灭殆尽。

不过，这也仅止于小鼠动物实验，距离人类实验成功还有一大段距离，要说吃花椰菜可以杀死幽门螺旋杆菌，大概心理安慰作用还是远大于实质效果。

四、益生菌：

在治疗幽门螺旋杆菌期间，如果再加上服用乳酸菌等益生菌，与未加益生菌的情况相比，幽门螺旋杆菌的治疗率提升了5％至10％，而副作用也较少。

益生菌有协助抑制幽门螺旋杆菌生长的辅助效果。

所以，千万别再相信单靠吃几种食物，就可以杀死幽门螺旋杆菌抑制口臭的说法了。治疗口臭还是建议用专业的方法针对性的治疗。