大蒜水上火还是降火

大蒜属于辛热的食物，一般情况下适量吃些大蒜是不会引起上火的，而且对身体也有很大的好处，但是如果大蒜吃多的话还是可能会上火，所以在平时就要多注意，适量吃些大蒜，每餐不宜吃的过多，尤其是有胃病的患者更不宜多吃大蒜，可以吃些糖蒜的，用白醋和白糖浸泡出的糖蒜可以减轻辣味，不会很辛热，也不容易导致上火。

大蒜的功效有很多，人们都应该多了解，在平时适当吃些可以帮助杀菌消炎，而且还有解毒防腐杀虫等的功效，能消灭多种的病菌，每天适当吃些大蒜还能加强身体免疫力，防治多种疾病，而且生蒜还可以帮助抗癌防癌的，对人们身体还是很好的，所以每天都可以少量吃些生蒜。

虽然说大蒜的功效有很多，但是如果长期大量吃大蒜对健康也会有影响，尤其是患有眼病，或者身体虚火旺盛的人经常吃对身体是很不好的，可能会导致视物模糊，视力明显下降，还可能出现耳鸣，口干舌燥，记忆力减退等状况，所以在平时就要多注意，适量吃些不宜过量，也可能会导致上火影响健康。