夏天胃口不好，除了吃苦瓜，还可以吃哪些食物来加强食欲？

陈皮

陈皮对肠道具有温和的刺激作用，可以促进消化，排除体内积气能起到增加食欲的作用。许多胃口不好的人，都会用陈皮来调理。特别是在夏天的时候，用陈皮煮一碗甜汤，不但清热解暑还能起到开胃作用。

现代药理学研究认为，山楂中含有多种有机酸，如熊果酸、山楂酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等，食用后会使胃酸分泌增加，可以帮助食物消化。此外，山楂所含的解脂酶能够增加胃蛋白酶的活性，还可以促进脂类食物分解。对于消化不良或食用油腻食物后感到饱胀的人，吃点鲜山楂或喝山楂水，均可起到消食、助消化的作用。

葡萄中含有丰富的酒石酸、苹果酸、柠檬水、琥珀酸、没食子酸、草酸、水杨酸等果酸，进食后能刺激胃肠蠕动，促进胃肠对食物的消化和吸收，能够起到健脾开胃、增强食欲的作用。

莴笋做出来的菜肴颜色如碧玉一般，让人看著就很有食欲。而且莴笋味道清新，略带点苦味，能够刺激消化道，促进唾液、胃液和胆汁的分泌，从而增强各消化器官的功能，可帮助促进消化、增进食欲。莴笋适合拌、烧、炝、炒，也可做汤，凉拌最能发挥其开胃的特长。

芹菜水分足，口感清爽脆嫩，营养丰富，其富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、钠等，有清热解毒、助消化、清肠通便等功效。而且芹菜中含有多种挥发性物质，这些物质也是芹菜香气的来源，它能帮助我们增加食欲。

乌梅中的酸性成分能够刺激唾液腺、胃腺分泌消化液，促进胃肠蠕动，加快食物的消化和吸收。用乌梅泡水喝，人们饮用后会有胃口大开的感觉，有助于缓解消化不良、提振食欲。对于病后康复、食欲较差的人，每日饮用一杯乌梅水，可以帮助恢复食欲，调节胃肠功能。

西红柿酸甜多汁，含有苹果酸、柠檬酸等大量酸性物质，它们可以刺激唾液、胃酸分泌，促进食物中脂肪和蛋白质的消化，具有帮助消化、增进食欲的功效，对胃热口渴、食欲不振有辅助食疗作用，也可以降低胆固醇水平。