头发过早变白，吃哪些食物可以改善？

可以吃黑芝麻、冬瓜、猴头菇、核桃以及胡萝卜。

1、黑芝麻

黑芝麻中含有大量丰富的叶酸、蛋白质和钙质等营养物质，能够帮助修护损伤的头发，令头发保持健康和乌黑亮泽，而现在有很多的洗发水都是添加了黑芝麻，不过，洗发水的效果微乎其微，还不如利用食补来保持头发的乌黑亮泽。而黑芝麻在滋养头发的同时也能够起到美容的效果。

2、冬瓜

冬瓜的热量很低，

不过大多数的做法都是做冬瓜排骨汤，同时冬瓜也有减肥的作用，能够帮助人体分解脂肪，还能达到祛湿的效果。头发油腻的人可以多吃些冬瓜，这样便可以缓解油腻，同时还能增强人体中黑色素的成长。

3、猴头菇

猴头菇中的蛋白质含量非常高，同时猴头菇中含有人体所需的大量营养物质，能够帮助身体补充多种氨基酸，促进头发的生长。而头发所需的营养物质，猴头菇中都有。所以对于白发的人来说，多吃猴头菇对身体是很有益处的，再加上猴头菇的低热量，还是有不少人喜欢的。

4、核桃

很多人吃核桃都是因为核桃补脑的功效，但是核桃的抗氧化和抗衰老的作用还是不错的，所以对于想要抗老的人来说，多吃核桃能够帮助肌肤抵抗自由基的伤害，从而让肌肤达到一个年轻的状态。而核桃中的多种营养成分则是能够帮助头发修护和生长，同时长期吃的话，还能让白发转黑。

5、胡萝卜

胡萝卜含有多种维生素，经常吃的话可以提高人体的新陈代谢，同时还能达到护法的效果，让头发乌黑亮泽。而胡萝卜中的维生素A则是能够达到养肝明目的作用，因此患有夜盲症的患者可以多吃一些胡萝卜。