大蒜是高血压的克星吗？

大蒜对于高血压人群来说，有一定的好处，但是绝对不能用大蒜来代替降压药。因为大蒜只是食疗的一种方式和手段，而且根据现代医学的研究，大蒜并没有明显降血压的功效。所以降压药才是正儿八经的医疗手段。我们在对抗高血压的时候，一定要以医疗手段为主，以食疗为辅。绝对不可以本末倒置。

很多人说大蒜降血压，这个是从中医上来的。因为中医在很久之前就发现，每天给血压高的人吃一些大蒜，血压高带来的问题就会缓和很多。不过古时候人们连饭都吃不饱，所以中医对于这种富贵病并没有积累太多经验。

大蒜的味道相对辛辣，是一种常用的调味料。我自己在做饭的时候，只要是爆炒青菜，那么必然会切上一些蒜末。放进青菜里面烹饪，能够让青菜的味道更好。平时吃面条的时候，也会捣一些蒜汁，放在面条上面，吃起来非常香。

从食物的属性上来看，大蒜内含有大量的大蒜素。大蒜素是一种非常好用的植物杀菌剂，对于多种细菌都有非常好的杀灭疗效。之前牙齿不好，牙疼的受不了的时候，就自己剥一瓣蒜，然后放进嘴里用力咀嚼，一般来说，咀嚼2分钟之后，一个白天牙齿都不会出现疼痛的现象。大蒜对于肠胃、肝脏都有一定的养护作用。大蒜和洋葱其实都是高血压患者能吃的食物。内部含有大量的腺苷，这种物质可以起到扩张血管的作用。血管扩张了，高血压的现象就会适当减弱。但是这只是治标不治本。

真正治疗高血压的方式是良好的饮食。高血压患者在日常饮食中，尽可能地少的吃一些刺激性的食物。而且要严格控制脂肪、碳水化合物的摄入。这两种东西都会增加血管内部杂质的堆积，杂质堆积的多了，那么血管内直径就小了，血压自然就高了。用手去捏一下水管，水流的速度和冲击力就大了。人体也是这个道理。

大蒜并不适合所有人食用，举个简单的例子，一些人的肠胃不太好。那么他们就不适合过多地食用大蒜。大蒜虽然有杀菌、消炎的功效，但是对于肠胃还是有很强的刺激性的。如果是肠胃不好的人，但是想要吃大蒜的话。我建议用平底锅把大蒜稍微焙一下。这样可以降低大蒜的刺激性，从而减少肠胃出现问题的可能。

虽然大蒜是个好东西，但是我们还是要牢记一件事情，那就是过犹不及。任何食物如果吃的太多，对于身体都没有什么好处。大蒜如果吃的太多，特别是晚上吃的比较多。很容易导致人出现烧心的情况。