大龙虾的最简单做法如下：
工具和材料：剪子、菜刀、菜板、锅、盘子、铲子、大龙虾、大蒜、生姜、葱头、植物油。
1、清理大龙虾，延背部用剪刀把它剪开。
2、大蒜剁碎，生姜剁碎，葱头剁碎。
3、锅里放植物油，把生姜，大蒜，葱头放进去炒香。
4、炒香后全部放进大龙虾里面，然后上锅里蒸，十分钟就好了，不要蒸太久，肉老了就不好吃了。
5、十分钟后，出锅装盘即可。