大葱（葱白）可以泡白酒（药酒）。
葱白酒，出自明代?普济方?。属于脱阳症治疗用药酒。
葱白酒配方：葱白（连须）7茎，白酒150毫升。
制法：将葱白洗净切细，入白酒，煎至减半，去渣即得。
功用：发表、返阳、解毒。
主治：脱阳症。吐泻后四肢虚冷，元气不足，不省人事等症。
用法：口服。分三次灌服。饮尽阳气即回。