熟食猪头肉煮至时间
猪头肉的煮好一般为1.5-2小时，一开始的时候，熟食猪头肉下锅要大火烧开，烧开后撇去浮沫，同时转为小火慢煮，这样主要是为了熟食猪头肉的入味，入味的猪头肉才好吃，肥而不腻，瘦而不柴。如果这样熟食猪头肉还不好吃，这只能说明熟食的老汤和熟食的配方有问题了。
以上由娄国民熟食提供