淀粉加白糖偏方

我爸吃了一口，非要投资男朋友开店！

1.糖醋排骨

排骨加葱姜料酒下锅焯水，冰糖炒空糖色下入排骨翻炒，倒入糖醋汁，加入葱姜，加水没过排骨焖煮，大火收汁后撒点白芝麻，装盘即可。

2.糖醋荷包蛋

准备好食材：鸡蛋、葱、蒜末，调碗汁:加入2生抽、2勺醋、1勺蚝油、2勺番茄酱、1勺糖、加1勺淀粉、加入半碗水搅匀备用，煎荷包蛋，炒香蒜末，加入煎好的荷包蛋倒入碗汁，煮至浓稠撒葱花。

3.糖醋里脊

里脊肉切成粗条，加入一勺料酒、适量黑胡椒、少许盐和食用油腌制10分钟调酱汁，两勺生抽、一勺白糖、两勺番茄酱、一勺醋、一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀，淀粉+面粉1：1比例，加入适量清水搅拌均匀，静置半个小时倒去表面的清水，里脊肉挂上面糊，油温6成热，下锅炸至定型金黄色捞出，油温再次升高，复炸1分钟，锅里倒入酱汁煮至冒泡，倒入里脊肉快速裹上酱汁，撒上白芝麻出锅。

4.糖醋土豆

3勺番茄酱、1勺醋、1勺糖、均匀裹上淀粉，油热下锅炸，炸至金黄色捞出，适量清水，搅拌均匀，土豆切丁块泡水，适量盐，倒入拌好汁，煮至浓稠冒泡，放土豆粒、1勺芝麻、

少许醋，洗净，捞出沥干吸干水分，2勺淀粉，翻炒均匀收汁，出锅，开吃。

5.糖醋虾仁

虾仁加葱姜、加一勺料酒、加一勺生抽、加一勺蚝油、加胡椒粉和盐，抓匀腌制20分钟，

准备一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、三勺番茄酱、两勺砂糖、一勺淀粉加清水拌匀，玉米淀粉+鸡蛋搅成面糊，虾仁裹上面糊，油温7成热虾仁炸至微黄捞出，再次热油复炸金黄，糖醋汁煮沸，倒入虾仁翻拌均匀撒上芝麻。

6.糖醋回锅肉

土豆淀粉倒入清水静置半小时，里脊肉加姜丝1勺料酒、盐，抓匀腌制20分钟，倒掉表面的水，放入里脊肉挂糊，调料汁在文案，油热下锅炸至金黄捞出，调料汁煮至冒泡，倒入配菜，倒入里脊肉翻炒均匀，出锅!太香啦!

7.糖醋山药

准备小半碗清水、3勺番茄酱、1勺白醋、1勺白糖，搅拌均匀，山药削皮，洗净切段，水开下入山药，加1勺白醋煮2分钟，捞出放凉水中，沥干水分，放2勺淀粉，均匀裹上淀粉，油温7成热放入炸，炸至两面金黄酥脆，捞出备用，调好酱汁倒入锅中煮至冒泡，倒入炸好山药，翻炒均匀加1勺白芝麻，翻炒均匀即可，出锅。

8.糖醋樱桃肉

1勺食用油、2勺番茄酱、1勺白糖、半勺白醋、适量盐，搅拌均匀，里脊肉切块，半勺盐、1勺料酒，打入1个鸡蛋、加3勺淀粉，搅拌均匀，吧肉块团成肉球，转大火再复炸，2-3分钟左右即可捞出，调好酱汁，倒入锅中煮冒泡，倒入炸好肉跟黄瓜，小火翻炒均匀收汁，出锅开吃。

9.糖醋藕丁

莲藕去皮切块，水开下锅煮2分钟，少油蒜末爆香，加入莲藕，倒入酱汁 (酱汁看文案)，开火翻炒，酱汁:两勺生抽、两勺番茄酱、一勺白醋、一勺白糖、少许盐、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀，加入青红椒翻炒，翻炒收汁即可出锅。