海马田七强骨汤一定要用到怎样的配料?
其在我国的两广地区,当地的人非常注重汤水的滋补作用,特别是他们主要选择平时的一些肉类食材搭配其他的比如药材类,蔬菜类等等,就可以熬制一款老火靓汤。其中药材类食材也是较为普遍,特别是海马与田七搭配其他的一些肉类食材进行炖煮一款汤品,那也是相当具有营养价值。
海马田七这两种珍贵的药材也是相当具有温肾补肾补气活血的作用,经常进食海马田七汤确实能够起到强筋健骨增强体质的作用,今天就给大家介绍一款海马田七强骨汤的家常做法吧。
我们可以选用的食材有海马,田七,鸡爪排骨枸杞红枣等等。
海马田七强骨汤的制作方法首先我们将排骨与鸡爪放入开水当中进行焯水,去除浮沫,放到凉水当中冲洗干净,然后沥干水分备用。
起锅烧油将火势调至最小,然后把田七与海马碎粒放到锅里进行小火煸炒,将两种药材食材的香味慢慢的爆香。准备好一个汤锅,将海马田七鸡爪排骨枸杞放入锅内,然后再添加适量的清水盖上锅盖大火煮开,最后再调至小火将汤水慢慢炖煮一个半小时即可出锅调味。
在炖煮海马田七强骨汤的时候,我们需要注意的是事先将海马田七小火进行爆香,这样制作出来的汤水会显得药材食材味道更加浓郁,除此以外,我们在熬汤的时候也不再需要添加姜片料酒等等去腥的佐料,毕竟海马田七本来就是自带浓郁药材味的食材。
以上就是海马田七强骨汤的家常做法,这款汤品主食材除了用排骨鸡爪以外,也还可以选择用老母鸡肉进行炖煮,海马田七强骨汤不但能够阴阳同补,同时也对改善个人的体质有着良好的促进作用。