滋补驴肉炖汤的做法

药材白芍10克，当归、熟地黄、黄芪各15克。

食材驴肉500克，生姜片、大葱盐各5克，红枣5枚。

做法

步骤1：驴肉洗净，切块，入沸水锅中汆烫片刻;红枣、当归、白芍、熟地黄、黄芪洗净。

步骤2：汤煲置火上，入水适量，放入驴肉、红枣、当归、白芍、熟地黄、黄芪，大火煮沸后转小火煲3小时，加盐调味即可。

功效气血双补、固本养颜。适用于气血两虚而引起的面黄而枯萎、皮色不润或有黄褐斑的女士食用。

食法佐餐食用，每日1～2次.每次饮汤150～200毫升。

营养价值：

预防动脉硬化、冠心病肉的蛋白质和氨基酸含量非常高，但是其中脂肪和胆固醇却非常低，这个优点非常赞！这样一来，驴肉对动脉硬化以及冠心病、高血压等患者具有良好的保健作用。

保健身体，促进身体恢复驴肉里面还含有动物胶、骨胶原以及钙等成分，这些成分非常有利于老人、儿童、体弱者以及病后调养的人快速恢复，为他们提供充足的营养补给。

补血益气，养颜护肤不仅驴肉，还有驴脸、驴皮做成的阿胶，都有着非常好的补血养气，美容养颜的功效。