清蒸麻雀有哪些食疗效果

营养成分：雀肉中富含有优质蛋白质和尼克酸。另外，雀肉中还含有少量的脂肪、糖类及一定量的多种人体所需矿物质、维生素等。

保健功效：雀肉性味甘、温。具有驱寒、助阳益精、补益五脏、活血降压、止遗尿和止头晕的作用，对防治小儿先天不足、发育迟缓、夜间遗尿及中、老年人的阳虚体弱、腰膝酸软、眩晕眼花、高血压、糖尿病、阳痿体胖、脾胃虚损等症，有较好的食疗功效。是“壮阳益气”的良药和高血压头晕、糖尿病体虚、畏寒怕冷者的理想滋补佳品。

雀肉中所含的优质蛋白质、尼克酸，能够扩张血管、改善微循环，对防治高血压有明显之效；同时雀肉也属低脂肪、低糖食物，为肥胖症者的理想佳食。