对已发生中风而瘫痪病人的饮食调理方法有哪些？

1.要多吃有益于保护血管的食品，如鱼类、禽肉、核桃等。少吃含胆固醇高的食品，如鱼子、蟹黄、动物脂肪等。多吃富含B族维生素的食物，如豆类及其制品、香蕉、苹果等。

2.应吃营养丰富而易于消化的食品，保证蛋白质、维生素、无机盐的供给，如鱼类、乳类、蛋类、豆制品、兔肉等，以补养其虚弱的体质，增强机体的抵抗力。

3.要保证充足的饮水，多饮水对防治本病有益，同时还可预防便秘。

4.饮食以清淡为主，多吃蔬菜、水果，既可补充维生素和无机盐，又可增加食物纤维，防止便秘，如芹菜、土豆、南瓜、豆芽以及绿叶蔬菜等。

5.常吃半流质及松软易消化的食品，以常吃粥为宜，流质饮食如莲子汤、赤豆汤、山楂汤、藕粉、豆浆、果汁以及青菜汤等。急性期过后，肢体瘦弱的可增加一些动物性食品，如鸡汤、肉汤等。

6.戒烟、酒，不吃辛辣食品，不饮浓茶、咖啡。