容颜不易衰老偏方

? —— 摘自张潮《幽梦影》

这是古代美人标准，不要说古代，就是现在想像都让人心旷神怡。这也是千百年来多少女人梦寐以求的美。

1? 阿胶的历史

阿胶，出山东东阿，故名阿胶。

最早有关阿胶的记载是《神农本草经》，把其列为上品，距今约有2000多年。书中记载：阿胶“生东平郡，煮牛皮作之，出东珂”。可见阿胶最初是用牛皮熬制的。

传至唐朝，人们发现用驴皮熬的阿胶，药用功效更好，便将牛皮改为驴皮，沿用至今。

到了明朝，大医药学家李时珍已经明确指出阿胶的原料是驴皮，“牛皮、马皮、鞍革不得入内”，并把用纯牛皮熬制成的胶叫黄明胶。

阿胶和黄明胶药效上是有明显区别的，黄明胶止血效果较好，阿胶补血止血、补气效果都非常好，药用及保健价值非常广泛。

《本草纲目》开篇就是“阿胶，圣药也”。《纲目拾遗》中也说过“女子服用阿胶，美容养颜，驻青春”，“老人服用阿胶延年益寿，去百病”。《食疗本草》中也说过“阿胶可以消一切湿邪风痛”。被历代名医推崇。

建国后，我国的历版药典都明确规定阿胶用驴皮熬制，黄明胶以牛皮为生产原料。如今，山东阿胶被誉为非物质文化遗产，成为国宝之一。

古时候，阿胶作为皇家贡品，都是由宫廷派任监制，一部分上贡朝廷，一部分由官府馈赠或高价出售，寻常人家，自然是难以知道它的好处。

唐朝有一首诗，出自《全唐诗》：“铅华洗尽衣丰盈，雨落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君容。”这是夸耀杨贵妃，并揭露出了她保持美貌的秘密：把阿胶当作? ‘ 美容圣品 ’。

宋代时，理学大师朱熹奉劝自己母亲吃阿胶，说道：“慈母年高，当以心平气和为上。少食勤餐，果蔬时体。阿胶丹参之物，时以佐之。延庚续寿，儿之祈焉。”大意是说阿胶和丹参放在一起养元气。

清朝咸丰年间，阿胶的治病救人功效才有实例记载。当初，慈禧生为懿嫔时患有“血症”，也就是功能性子宫出血和月经不调。御医几经治疗终不见效，建议慈禧服用阿胶治疗。

慈禧试着服用了阿胶以调经止血，果然血止病愈。后来顺利的产下男婴，就是后来的同治皇帝。至此，慈禧对阿胶情有独钟，笃信不疑，终身服用。

在现代媒介的发达下，民间保养达人们的事例得以在电视与网络中流传。上世纪90年代，台湾孙佩珏的照片开始在民间流传。已经96岁的她不仅耳聪目明，而且肤色白里透红，原因就是40多年坚持服用阿胶。

她的同龄人曾世鑫，从1956年开始服用阿胶，直到90岁都是一头乌黑的披肩发。2008年，《健康周刊》还把她评为健康之星。

百岁老人余忠秀曾游遍了半个中国，2012年开始坚持每日服阿胶，一年多时间，身体状况大为改善。他儿子陈录雪介绍，老人满头白发中居然有部分开始转黑，腿脚也灵便了许多，出现了返老还童迹象。

甚至老人还亲自爬上了黄山，让沿途旅客惊异不已，堪称爬上黄山的最大年龄的老人。

生产阿胶主要原料是驴皮。1935年，前世界书局出版的《中国药学大辞典》778页，辨别真伪条目下记载了真阿胶的传统制备方法

——“每年春季，选择纯黑无病健驴，饲以东阿镇狮耳山之草，饮以狼溪河之水，至冬宰杀取皮，浸狼溪河内四五日，刮毛涤垢，再浸漂数日，取阿井水，狼溪河水，用桑柴火熬三昼夜，去渣虑清，再用银锅金铲，加参、蓍、归、芎、橘、甘草等药汁在熬制成胶。其色光洁，味甘咸，气清香，《史记》真阿胶也。”

作为一个爱美达人，当然最关心的是阿胶的美容功效了。

1、补血止血：

女人要面如桃花，首先要气血充足，刚好阿胶具有促进造血，明显提高红细胞及血红蛋白含量。

2、美容养颜：

阿胶通过补血而滋润皮肤，有利于皮肤保健。服用阿胶后肤色红润，肌肤细腻，有光泽，补充皮肤所需营养及促进钙的吸收，保养的共同结果。

3、改善睡眠：

睡美人，当然是越睡越美，美貌也离不开充足的睡眠。

阿胶通过滋阴养血补虚制约扰动心神之火，能强化钙素营养，维护神经功能，具有较强的镇静作用。还能增强中区神经功能，稳定精神情绪，消除抑郁，紧张，烦躁，起到安神的作用。

4、延缓衰老：

阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元素。蛋白质水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%，精氨酸7%，组氨酸2%等。这些都是人体营养重要物质，并抗衰老、延年益寿。

1、单吃：阿胶可以和黄酒一起服用，但这种吃法比较难下咽，所以不太建议单吃。

2、自制阿胶糕：配料有核桃、黑芝麻、红枣、枸杞、黄酒、老冰糖也可以加点桂圆肉一起。这种虽然比较麻烦一点，但料很足，当然效果比较好，而且吃起来香甜可口。可以当着零食来吃，但是一天的量不要太大，吃的量大容易上火。

如果觉得自制阿胶糕比较麻烦，现在也有好多现成的阿胶糕卖，网上卖的，还有微商都有在卖。

阿胶是药食同源，性温和的滋补品。一年四季都可以吃，只是在冬季的时候吃效果最佳。有句俗语“冬季进补，来年打老虎”。这也能看出冬季是吃阿胶的最佳时间。

在一天中早餐和中午饭后30分钟至一小时服用最好，对于肠胃不是特别好，或者有肠胃疾病的人来说，这个时间段服用阿胶效果会更好。

吃阿胶要注意的是：患有感冒和腹泻的人在患病期暂时先不要服用。

最后再吟美人诗一首：

希望我们所有的女人都永葆青春，容颜不老！这个冬季，让我们一起再一次留住青春！留住美丽容颜！