小儿去湿止咳汤

我们家是一般每天煲（炖）一次，用电高压锅，很方便不用看火，放好全部材料通电就可以带宝宝出去玩，煲（炖）好了自动转为保温状态。“实验”验明虽然宝宝不是壮得像头牛，但是关键是不生病，偶尔有些小感冒不用打针吃药她自己很快就会好。

方子是 广东省中医院药师佘自强写的，别的方子不敢信，网上的信息太杂了。

读者：我儿子3岁，近一个月常常咳嗽，舌苔白，不知是寒咳还是热咳？寒咳和热咳如何区分？各有什么汤水适合？

佘自强：热咳，白天咳得多，痰黄且稠，建议饮龙脷叶北杏煲白鲫鱼汤；寒咳，夜晚咳得多，痰薄且白，建议饮川贝南北杏炖鳄鱼肉或瘦肉汤。

读者：我儿子4岁，经常流鼻血（或渗一点点出来），鼻腔很干燥，已验两次血，没问题，医生说是鼻黏膜损伤，请问有什么汤可滋润鼻腔，对鼻黏膜的修复好一点？

佘自强：建议饮辛夷花煲鸡蛋糖水。辛夷花,能治鼻炎、鼻塞、鼻窦炎等鼻疾，中药店有售。

读者：我女儿刚满2岁，夜晚睡觉老睡不安稳，半夜有时会说梦话或惊醒，请问煲什么汤水可以调理？此外，您上次教用淡竹叶煲水开奶粉，这样可以减少热气，效果不错，现在我有时会把淡竹叶水当作水给她喝，可以长期饮用吗？还有舌苔厚煲什么好呢？

佘自强：半夜睡不安稳，可饮象牙丝、灯芯花（中医店有售）煲瘦肉汁；如果长期热气，淡竹叶水可以常饮，但也不必长期饮，要视乎体质而言。还可用米饭水开奶粉，减少热气，同时增加营养。舌苔厚可饮小儿七星茶。

冬燥日易咳嗽，中药川贝芡实煲鹧鸪有滋润、化痰、镇咳之效，尤适合老人小孩饮用。

川贝有润肺化痰和清热散结、开郁宁心的作用，是化痰止咳的要药，对体虚、阴虚或肺燥所致的咳嗽等有疗效。鹧鸪因特别喜欢吃苦味的半夏苗，因而有化痰功效。中医认为其性温味甘，有补虚健胃之功，在冬季进补作用明显。现代医学认为鹧鸪有祛痰补脑的特殊作用，主治咳嗽、体虚和老年痴呆症。

材料：川贝、圆肉各20克，芡实50克，鹧鸪1只，猪月展肉150克，老姜片2～3片。

烹制：各配料洗净，稍浸泡；鹧鸪宰洗净，去肠杂，置沸水中稍滚片刻（即“飞水”）；猪月展肉洗净，切大块状。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。