家庭炸油条用大豆油和菜籽油都可以，下面是家庭炸油条的方法：
主料：小麦面粉250g
辅料：大豆油适量，绵白糖适量，无铝油条剂适量
步骤一：面粉放入适量白糖。
步骤二：放入油条膨松剂。
步骤三：加入适量食用盐。
步骤四：加入适量的清水。
步骤五：和成光滑的面团。
步骤六：十分钟再揉一遍，放入冰箱冷藏8小时。
步骤七：取出面团，擀成大片。
步骤八：切成细条。
步骤九：叠放后，用筷子压一下。
步骤十：用油烧热放入油条，用筷子翻动油条避免粘到一起。
步骤十一：炸至金黄蓬松捞出装盘。